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Funciones de horno

Función Uso

Cocción al VAPOR SOLO

Para fruta, verdura, pescado, patatas, arroz, pasta u otras

guarniciones.

VAPOR INTERVAL +

Para alimentos con alto contenido de humedad y para re-

calentar platos.

VAPOR INTERVAL

Para hornear, asar y calentar platos refrigerados y conge-

lados.

TURBO

Para hornear alimentos a un máximo de tres niveles al mis-

mo tiempo. Ajuste la temperatura del horno entre 20°C y

40°C más baja que para CALOR SUP+INF.

TURBO PLUS

Para un horneado y cocción con bajo consumo de energía

de productos de pastelería fundamentalmente secos y souf-

flés en moldes en un nivel.

PIZZA

Para hornear alimentos en un nivel con dorado intenso y

base crujiente. Ajuste la temperatura del horno entre 20 y

40°C más baja que para CALOR SUP+INF.

COCCIÓN BIO

Para preparar alimentos asados magros y tiernos.

CALOR SUP+INF

Para hornear y asar alimentos en un nivel.

GRILL + AIRE CAL

Para asar piezas de carne grandes o aves con hueso en un

nivel. Para dorar alimentos o cubrirlos con queso o pan ra-

llado.

GRILL GRANDE

Para asar al grill grandes cantidades de alimentos de poco

espesor. Para tostar pan.

GRILL

Para asar alimentos de poco espesor situados en el centro

del grill. Para tostar pan.

MANTENER 80°C

Para mantener calientes los alimentos.

DESCONGELAR

Descongelar los alimentos congelados.

SOLERA

Para hornear pasteles con base crujiente.

Programas para carnes

Programas para carne con in-

troducción del peso

Uso Peso

AVES

Pollo, pato, ganso 0,9 - 4,7 kg

CERDO

Asado de cerdo, paleta de cerdo 1,0 - 3,0 kg

AÑOJO

Rosbif, estofado 1,0 - 3,0 kg

TERNERA

Ternera asada 1,0 - 3,0 kg

CAZA

Corzo, conejo 1,0 - 3,0 kg

Uso diario

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