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17Comando do forno

Programas de carne

Aplicações, tabelas, conselhos e receitas

Na brochura em anexo pode encontrar indicações práticas relativas às diversas

funções do forno, programas e receitasautomáticas.

Programas de carne

com indicação do peso

Utilização Margem de peso

FRANGO Frango, pato, ganso 0,9 a 4,7 kg

PORCO Porco assado, pá 1,0 a 3,0 kg

CARNE ASSADA Vaca assada, marinada 1,0 a 3,0 kg

VITELA ASSAD Vitela assada 1,0 a 3,0 kg

CAÇA Veado, corça, lebre 1,0 a 3,0 kg

Programas de carne com

sonda térmica

Grau de cozedura Nota

ROSB ROSB MAL PASSADO

-ROSB BEM PASSADO

ROSBIFE MÉDIO

ROSB SCA ROSB SCA MAL PAS. Rosbife escandinavo

(pouco tostado)

ROSB SCA BEM PAS.

ROSBIFE SCA MÉDIO

PORCO - -

VITELA - -

BORREGO - -

CAÇA - -

PERÚ - -

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