Aeg-Electrolux B89713-5-M Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 33)

33Kasutamine, tabelid ja näpunäited

Tabel Lihatermomeeter

Hirve-/

põdraselg

1,5-2 kg

Ül./Al.

Kuumutus

1 210-220 1:15-1:45

Hirve-/

põdrakints

1,5-2 kg

Ül./Al.

Kuumutus

1 200-210 1:30-2:15

Linnuliha

Linnu osad

200-

250g tk

Gratineerimi

1 200-220 0:35-0:50

Poolik kana

400-

500g tk

Gratineerimi

1 190-210 0:35-0:50

Kana, broiler 1-1,5 kg

Gratineerimi

1 190-210 0:45-1:15

Part 1,5-2 kg

Gratineerimi

1 180-200 1:15-1:45

Hani 3,5-5 kg

Gratineerimi

1 160-180 2:30-3:30

Kalkun

2,5-

3,5 kg

Gratineerimi

1 160-180 1:45-2:30

Kalkun 4-6 kg

Gratineerimi

1 140-160 2:30-4:00

Kala (hautamine)

Terved kalad 1-1,5 kg

Ül./Al.

Kuumutus

1 210-220 0:45-1:15

1)Küpsetusahju eelsoojendamine

Valmistatav toit Lihatuuma temperatuur

Veiseliha

Rostbiif või fileepraad seest punane (inglise)

seest roosa (keskmine)

seest läbiküpsenud

45 -50 °C

60 - 65 °C

70 -75 °C

Sealiha

Seaõlg, singiliha, kael 80 -82 °C

Karbonaad (selg), toorsuitsuliha 75 -80 °C

Pikkpoiss 75 -80 °C

Vasikaliha

Vasikapraad 75 -80 °C

Vasika põlvetükk 85 -90 °C

Liha sort Kogus

Ahjufunk-

tsioon

Praa-

dimista-

sand

Tempe-

ratuur

°C

Aeg

Tund: Min.

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 59 60

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Aeg-Electrolux B89713-5-M Manual do Utilizador Página 33

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Aeg-Electrolux B89713-5-M