Aeg-Electrolux B89713-5-M Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 23)

Pečení masa

Nádoba na pečení

• K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny výrobce).

• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém plechu nebo na roštu nad hlu‐

bokým plechem k zachycení tuku. (je-li součástí vybavení)

• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso bude šťavnatější.

• Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůr‐

čičku, můžete péct v pekáči bez pokličky.

Údaje v následující tabulce jsou jen orientační.

Pokyny k tabulce pečení masa.

• V troubě doporučujeme péct maso a ryby až od váhy 1 kg.

• Do nádoby na pečení nalijte trochu tekutiny, zabráníte tím připečení vystřiku‐

jící masové šťávy nebo tuku.

• Maso podle potřeby (po 1/2 - 2/3 doby pečení) obraťte.

• Velké pečeně a drůbež je lepší několikrát během doby pečení podlít maso‐

vou šťávou.

• Troubu vypněte asi 10 minut před koncem doby pečení a k dopečení využijte

zbytkové teplo.

Hovězí

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

ro‐

štu

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Hovězí v pekáči 1 - 1,5 kg TRADIČNÍ

PEČENÍ

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Rostbíf nebo filet na cm

tloušťky

- krvavý

na cm

tloušťky

INFRAPE‐

ČENÍ

1 190 - 200 0:05 -

0:06

- středně propečený na cm

tloušťky

INFRAPE‐

ČENÍ

1 180 - 190 0:06 -

0:08

- dobře propečený na cm

tloušťky

INFRAPE‐

ČENÍ

1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) Předehřejte troubu

Vepřové

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

ro‐

štu

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Ramínko, krkovice,

kýta v celku

1 - 1,5 kg INFRAPE‐

ČENÍ

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Užitečné rady a tipy

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 35 36

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Aeg-Electrolux B89713-5-M Manual do Utilizador Página 23

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Aeg-Electrolux B89713-5-M