Aeg-Electrolux B9971-5-M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 27)

27RETSEPTID

PÄRMIPALMIK

Taigna jaoks:

– 500 g jahu

– 20 g pärmi

– 200 ml leiget piima

– 40 g suhkrut

– soola

– 5 munakollast

– 200 g pehmet võid

Täidise jaoks:

– 180 g hakitud kreeka pähkleid

– 20 g riivsaia

– 1 tl jahvatatud ingverit

– 50 ml piima

– 60 g mett

– 30 g sulatatud võid

– 20 ml rummi

– 1 munakollane

– natuke piima

– 50 g mandlilaaste

Jahu sõeluda kaussi, keskele vajutada lohk. Pärm tükeldada,

asetada lohku, segada piima, natukese suhkru ja jahuga äärest,

riputada jahuga üle, lasta soojas kohas nii kaua kerkida, kuni

eeltainale raputatud jahu muutub praguliseks.

Ülejäänud suhkur lisada jahu serva. Kõik koostisosad sõtkuda

pehmeks pärmitaignaks. Lasta taignal kerkida soojas kohas nii

kaua, kuni ta on umbes kaks korda kõrgem.

Täidise jaoks segada kõik koostisained. Tainas jagada kolmeks

võrdseks osaks ja rullida piklikeks nelinurkadeks. Iga kolmandik

täidist jagada igale nelinurgale ja seejärel rullida taignatükid kokku.

Kolmest taignatükist põimida palmik. Palmiku pealispind määrida

piima ja munakollase seguga ja riputada peale mandlilaaste.

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 39 40

Sem comentários

Aeg-Electrolux B9971-5-M Livro de Receitas Página 27