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ASADO CON GRILL + TURBO

Carne de vacuno

Tipo de carne Cantidad

Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

min.

Estofado 1-1,5 kg

Calor supe-

rior + infe-

rior

1 230 120-150

Roast beef o

solomillo en-

tero: Poco he-

cho

por cm de

grosor

Grill + Tur-

bo

1

190-200

1)

5-6

Roast beef o

solomillo en-

tero: Hecho al

punto

por cm de

grosor

Grill + Tur-

bo

1

180-190

1)

6-8

Roast beef o

solomillo en-

tero: Muy he-

cho

por cm de

grosor

Grill + Tur-

bo

1

170-180

1)

8-10

1)

Precaliente el horno

Lomo de cerdo

Tipo de carne Cantidad

Función

del horno

Posición

de la parri-

lla

Tempera-

tura °C

Tiempo

min.

Paletilla, cue-

llo, redondo

de carne del

jamón

1-1,5 kg

Grill + Tur-

bo

1 160-180 90-120

Chuletas, cos-

tillas y falda

1-1,5 kg

Grill + Tur-

bo

1 170-180 60-90

Pastel de car-

ne

750 g -1 kg

Grill + Tur-

bo

1 160-170 50-60

Codillo (pre-

cocinado)

750 g -1 kg

Grill + Tur-

bo

1 150-170 90-120

Ternera

Tipo de

carne

Cantidad Función

del horno

Posición de

la parrilla

Tempera-

tura °C

Tiempo

min.

Ternera

asada

1 kg Grill + Tur-

bo

1 160-180 90-120

Codillo de

ternera

1,5-2 kg Grill + Tur-

bo

1 160-180 120-150

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