Aeg-Electrolux BS9304001M Livro de Receitas

FR LIVRE DE RECETTES

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU :Cuisson dans des moulesType de cuis-sonFonction dufourPositions desgrillesTempératureen °CDurée en minKouglof oubriocheCha

Type de cuis-sonFonction dufourPositions desgrillesTempératureen °CDurée en minBrioche deNoël aux fruits(Stollen)Convectionnaturelle2160-180 1)50 - 70

2) Utilisez la lèchefriteBiscuitsType de cuis-sonFonction dufourPositions desgrillesTempératureen °CDurée en minBiscuits à pâtebriséeChaleur tour-nant

PlatFonction dufourPosition de lagrilleTempératureen °CDurée en minLégumes gra-tinés 1)Turbo gril ouChaleur tour-nante1 160-170 15 - 30Baguettes gar-n

Type de cuis-sonChaleur tournanteTempératureen °CDurée en minPosition de la grille2 niveaux 3 niveauxCrumble sec 1/4 - 150-160 30 - 451) Préchauffez l

2.Placez la viande avec le plat à rôtirchaud dans le four, sur la grille métal-lique.3.Placez la sonde à viande dans la vian-de.4.Sélectionnez la fonc

• Tous les types de viandes qui peuventêtre brunies ou grillées peuvent être rô-ties dans le plat sans couvercle.• Nous recommandons de cuire de lavia

Type deviandeQuantité Fonctiondu fourPosition dela grilleTempéra-ture en °CDurée enminJarret deveau1,5-2 kg. Turbo Gril 1 160-180 120-150AgneauType de

Poisson (à l’étuvée)Type deviandeQuantité Fonctiondu fourPosition dela grilleTempéra-ture en °CDurée enminPoisson en-tier > 1 kg1-1,5 kg. Convectio

DÉCONGÉLATIONRetirez l'emballage des aliments. Dispo-sez les aliments sur une assiette.Ne les couvrez pas d'un bol bi d'une as-siette.

CONSEILS UTILESAVERTISSEMENTReportez-vous au chapitre « Con-signes de sécurité ».INTÉRIEUR DE LA PORTESur certains modèles, vous trouverez àl'int

Plats préparésPositions des gril-lesTempératureen °CDurée (min)Pomme de terresautées3 210-230 20-30Lasagnes/Cannel-lonis, frais2 170-190 35-45Lasagnes

FruitsAliments à sé-cherPosition de la grilleTempératureen °CTemps enheures (indi-catif)1 niveau 2 niveauxPrunes 3 1/4 60 - 70 8-10Abricots 3 1/4 60 -

ConserveTempérature en°CDurée de cuissonjusqu'à frémisse-ment en minContinuer la cuis-son à 100 °C enminBouquet croquantde légumes160 - 170 50 -

Mouton / agneauPlat Température à cœur en °CGigot de mouton 80 - 85Selle de mouton 80 - 85Rôti d'agneau, gigot d'agneau 70 - 75GibierPlat Te

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TABLEAU VAPEUR/EAUContenance du bac à eau en mlDurée1) en minutes400 15 - 25600 25- 40800 40 - 501) Les temps de cuisson sont fournis à titre indicati

PlatPositionsdes grillesTempérature(°C)Contenance dubac à eau enmlDurée1)(minu-tes)Poivrons, la-melles2 96 400 20 - 25Poireaux, ron-delles2 96 500 25

PlatPositionsdes grillesTempérature (°C)Contenance dubac à eau enmlDurée1)(minu-tes)Pommes deterre vapeur,en quartiers2 96 600 35 - 40Boulettes depain

PlatPositionsdes grillesTempérature(°C) Durée1)(minutes)Filet mignon deviande blanche,sans gigot,800-1 000 g2 90 800+300 80 - 90Kasseler (filet mi-gno

Plat Turbo gril(première étape : cui-sez la viande)Vapeur intense(seconde étape : ajoutezles légumes) Tem-péra-ture(°C)Du-rée(min)Posi-tionsdesgrille

Type d'alimentVapeur combinée (quantité d'eau : environ300 ml)Positions desgrillesTempérature (°C)Durée(min)Pâtes 2 85 20 - 25Riz 2 85 20 -

Lorsque des aliments surgelés sont dé-posés à même le plateau multi-usages,celui-ci peut se déformer en cours decuisson. Une fois refroidi, le plateau