•druska
• pipirai
• 3 apelsinai; nulupti, be sėklų, supjaustyti kubeliais
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
• 2 apelsinai sultims išspausti
• 150 ml chereso
Ruošimas
Antį nuvalykite, pabarstykite druska ir pipirais, įtrinkite apelsinų žievele.
Įdarykite druska pabarstytais apelsinų kubeliais ir užsiūkite.
Antį įdėkite į kepsnių skardą krūtinėle nukreipta žemyn.
Iš apelsinų išspauskite sultis, sumaišykite su cheresu ir užpilkite ant anties.
Antį įdėkite į orkaitę; apverskite po 30 minučių (pasigirs signalas).
– Laikas orkaitėje: 90 minučių
–Orkaitės lygis: 1
Įdarytas viščiukas
Ingredientai:
•1 viščiukas, 1,2 kg (su kogalviais)
• 1 valgomasis šaukštas aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos
• 50 g džiūvėsėlių
• 3–4 šaukštai pieno
• 1 susmulkintas svogūnas
• 1 ryšelis susmulkintų petražolių
• 20 g sviesto
• 1 kiaušinis
• druska ir pipirai
Ruošimas
Viščiuką nuvalykite ir nusausinkite. Sumaišykite aliejų, druską, papriką ir įtrinkite į viščiuką.
Įdaras: Sumaišykite tarkuotus džiūvėsėlius ir pieną. Į prikaistuvį sudėkite susmulkintą svo-
gūną, petražoles ir sviestą; patroškinkite. Smulkiai supjaustykite širdį, kepenis, skrandį ir
įmuškite kiaušinį. Viską sumaišykite ir pabarstykite druska bei pipirais.
Viščiuką krūtinėle nukreipta žemyn įdėkite į kepsnių skardą ir skardą įdėkite
į orkaitę; ap-
verskite po 30 minučių. (Pasigirs signalas).
– Laikas orkaitėje: 35 minutės
–Orkaitės lygis: 1
Įdaryta viščiuko krūtinėlė
Ingredientai:
•4 viščiukų krūtinėlių filė be kaulų
• druska, pipirai, paprika ir kario milteliai
Ruošimas
36 Kepimo vadovas receptai
Comentários a estes Manuais