Kulatý koláč
Ingredience na korpus:
• 500 g mouky
• 1 malé balení sušeného droždí
• 80 g práškového cukru
• 150 g másla
•3 vejce
• 2 zarovnané lžičky soli
• 150 ml vlažného mléka
• 70 g rozinek (předem na 1 hodinu namočených ve 20 ml třešňovice)
Ingredience na potření:
• 50 g celých loupaných mandlí
Příprava:
Do mísy na míchání dáme mouku, sušené droždí, práškový cukr, máslo, vejce, sůl a mléko
a uhněteme jemné těsto. Těsto v míse zakryjeme a necháme 1 hodinu kynout.
Do těsta ručně vhněteme nasáklé rozinky.
Do všech prohlubní vymaštěné a moukou vysypané formy na bábovku dáme jednotlivé
mandle.
Pak z těsta vytvarujeme válec a vložíme do formy. Zakryjeme a opět necháme 45 minut
kynout.
– Doba pečení: 60 minut
– Poloha roštu: 1
Ovocný Savarin
Ingredience na těsto:
• 350 g mouky
• 1 malé balení sušeného droždí
• 75 g cukru
• 100 g másla
•5 vaječných žloutků
•1/2 lžičky soli
• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)
• 125 ml horkého mléka
Po upečení:
• 375 ml vody
• 200 g cukru
• 100 ml slivovice nebo 100 ml pomerančového likéru
Příprava:
Do mísy na míchání dáme mouku, sušené droždí, cukr, máslo, žloutky, sůl, vanilkový cukr a
mléko a uhněteme jemné těsto. Těsto v míse zakryjeme a necháme 1 hodinu kynout. Pak
těsto dáme do vymaštěné formy na bábovku a zakryjeme a necháme dalších 45 minut ky-
nout.
44 Recepty pro Podporované vaření
Comentários a estes Manuais