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Nature de la préparation Température (°C) Durée/conseils

bien cuit 180 8 minutes, tourner après 4 mi-

nutes sans matières grasses, les

temps de cuisson augmentent

d'environ 20 %

Hamburgers 160 6 - 8 minutes, tourner après 3 -

4 minutes

Châteaubriand 160 puis 100 Faire revenir la viande dans de

l'huile sur tous les côtés (tour-

ner uniquement lorsque la

viande n'adhère pas à la poêle)

Terminer la cuisson sur un côté

pendant 10 minutes (100 °C)

Porc 160–180 Préchauffez l'appareil

Médaillons de porc 160 8 minutes, tourner après 4 mi-

nutes (en fonction de l’épais-

seur)

Échine de porc 180 8 minutes, tourner après 4 mi-

nutes

Escalope de porc 160 6 minutes, tourner après 3 mi-

nutes

Côtes levées 160 8 - 10 minutes, tourner plu-

sieurs fois

Brochettes de porc 160 6 – 8 minutes, bien cuire sur

tous les côtés

Agneau 160–180 Préchauffez l'appareil

Côtelettes d’agneau 180 10 minutes, tourner après 5

minutes

Filet d’agneau 160 10 minutes, tourner après 5

minutes (l'important ici est que

tous les filets soient frits de

tous les côtés)

Pavés d’agneau 160 6 - 8 minutes, tourner après 3 -

4 minutes

Volaille 140–160 Préchauffez l'appareil

Suprême de volaille 140 8 - 10 minutes, tourner après 4

- 5 minutes

Emincé de dinde 160 6 minutes, tourner plusieurs

fois

Saucisses 160 Préchauffez l'appareil

Œufs au plat 140 Préchauffez l'appareil

Crêpes / Omelettes 140-160 Préchauffez l'appareil

54 Conseils utiles

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