
17Použitie, tabu¾ky a tipy
Tabu¾ka peèenia
Peèenie cesta na jednej zásuvnej úrovni
Druh
peèiva
Funkcia rúry na
peèenie
Zásuvná
úroveò
Teplota
°C
Èas
Hod.: min
Peèivo vo formách
Bábovka alebo
francúzska bábovka
Horúci vzduch 1 150-160 0:50-1:10
Linecké koláèe/
krá¾ovská bábovka
Horúci vzduch 1 140-160 1:10-1:30
Piškótová torta Horúci vzduch 1 140 0:25-0:40
Piškótová torta Tradicne peèenie 1 160 0:25-0:40
Tortový korpus z
krehkého cesta
Horúci vzduch 3 170-180
1)
0:10-0:25
Tortový korpus z
mieseného cesta
Horúci vzduch 3 150-170 0:20-0:25
Jablková torta Tradicne peèenie 1 170-190 0:50-1:00
Jablkový koláè (2formy,
Ø20cm, diagonálne
posunuté)
Horúci vzduch 1 160 1:10-1:30
Jablkový koláè (2formy,
Ø20cm, diagonálne
posunuté)
Tradicne peèenie 1 180 1:10-1:30
Pikantná torta (napr.
Quiche Lorraine)
Horúci vzduch 1 160-180 0:30-1:10
Tvarohová torta Tradicne peèenie 1 170-190 1:00-1:30
Peèivo na plechu
Pletenec/veniec z
kysnutého cesta
Tradicne peèenie 3 170-190 0:30-0:40
Vianoèka Tradicne peèenie 3 160-180
1)
0:40-1:00
Chlieb (ražný chlieb)
-najprv
-potom
Tradicne peèenie 1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Veterníky/zákusky
plnené krémom a poliate
èokoládou
Tradicne peèenie 3 160-170
1)
0:15-0:30
Piškótová roláda Tradicne peèenie 3 180-200
1)
0:10-0:20
Koláèe posypané
mrvenièkou, suché
Horúci vzduch 3 150-160 0:20-0:40
Maslové-/pocukrované
koláèe
Tradicne peèenie 3 190-210
1)
0:15-0:30
Comentários a estes Manuais