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Ajuste

del ni-

vel de

calor

Utilícelo para: Tiempo Sugerencias

1 Mantener calientes los alimentos según

sea ne-

cesario

Tapar

1-2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla,

chocolate, gelatina

5-25

min

Mezclar de vez en cuando

1-2 Cuajar Tortilla, huevos revueltos 10-40

min

Cocinar con tapa

2-3 Arroces y platos a base de leche, calen-

tar comidas preparadas

25-50

min

Poner al menos el doble de líquido

que de arroz; lo platos lácteos de-

ben moverse entre medias

3-4 Cocinar al vapor verduras, pescados o

carnes

20-45

min

Añada unas cucharadas de líquido

4-5 Estofar patatas 20-60

min

Utilice como máximo ¼ l de agua

para 750 g de patatas

4-5 Grandes cantidades de alimentos, esto-

fados y sopas

60-150

min

Hasta 3 l de líquido además de los

ingredientes

6-7 Asado suave: escalopes, ternera “cordon

bleu”, chuletas, hamburguesas, salchi-

chas, hígado, filetes rusos, huevos, torti-

tas, rosquillas

según

sea ne-

cesario

Voltee la comida a la mitad del

tiempo

7-8 Asado fuerte, bolas de patata, filetes de

lomo, filetes

5-15

min

Voltee la comida a la mitad del

tiempo

9 Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas

La temperatura y los tiempos de las tablas son sólo orientativos. Dependen de la receta, la

calidad y la cantidad de los ingredientes utilizados en cada caso.

Horneado

Indicaciones generales

• El comportamiento de su nuevo horno puede ser diferente al de su aparato antiguo.

Adapte los ajustes normales (temperatura, tiempos de funcionamiento) y niveles de hor-

neado a los valores indicados en las tablas.

• Con tiempos de cocción muy largos puede apagar el horno unos 10 minutos antes del

final para aprovechar el calor residual.

Con los alimentos congelados, es posible que los recipientes se tuerzan durante el hor-

neado. La distorsión desaparecerá cuando las bandejas se enfríen de nuevo.

Notas sobre las tablas de cocción

• Se recomienda utilizar la temperatura más baja al principio.

• Si no encuentra los datos exactos para una receta concreta, siga los de una preparación

similar.

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