
Bodem van het kookgerei
De bodem van het kookgerei moet zo dik en vlak mogelijk zijn.
Grootte van de pannen
Inductiekookzones passen zich tot op zekere hoogte automatisch aan aan de grootte van
de bodem van de pan. Het magnetische gedeelte van de bodem van de pan moet echter
een minimale diameter hebben, afhankelijk van de grootte van de kookzone. Pannen met
een bodem met een diameter van minder dan 12 cm zijn niet geschikt.
Tips voor energiebesparing
Plaats het kookgerei altijd op de kookzone voordat u deze inschakelt.
Plaats, indien mogelijk, altijd een deksel op het kookgerei.
Voorbeelden van kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
Kookstand Bereidingsproces Geschikt voor Bereidingstijd Aanwijzingen/tips
0 Uit-stand
1
Warmhouden Bereide gerechten
warmhouden
Naar behoefte Afdekken
1-3 Smelten Hollandaisesaus,
boter smelten, cho-
colade, gelatine
5-25 min. Tussendoor omroe-
ren
1-3 Stollen Luchtige omelet-
ten, gebakken eier-
en
10-40 min. Met deksel berei-
den
3-5 Sudderen Koken van rijst en
melkgerechten
Verhitten van kant-
en-klare gerechten
25-50 min. Voeg minstens
tweemaal zoveel
vloeistof toe als
rijst, melkgerech-
ten tijdens het be-
reiden tussendoor
roeren
5-7 Stomen
Smoren
Groenten en vis
stomen, vlees smo-
ren
20-45 min. Bij groente weinig
vocht toevoegen
(een paar eetlepels)
7-9 Koken Aardappelen sto-
men
20-60 min. Gebruik weinig
vloeistof, bijv.: max.
¼ l water voor 750
g aardappelen
7-9 Koken Bereiden van gro-
tere hoeveelheden
voedsel, stoofscho-
tels en soepen
60-150 min. Tot 3 l vloeistof plus
ingrediënten
68
Kook- en braadtips
Comentários a estes Manuais