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25Aplicações, tapelas e sugestões

Aplicações, tapelas e sugestões

Cozer no forno

Funções do forno: Ventilado profi ou Tradicional

Formas para bolos

• Para Tradicional são adequadas as formas em metal escuro e com camadas.

• Para Ventilado profi também poderão ser utlizadas formas de

metal claro.

Níveis de encaixe do forno

• Cozer com Tradicional poderá ser efectuado neste nível.

• Com Ventilado profi poderá assar simultaneamente até 3 tabuleiros:

1 Tabuleiro:

z. p. ex. Nível 3 de encaixe do forno

1 Forma para bolos:

z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno

2 Tabuleiro

z. p.ex. Níveis 1 e 3 de encaixe do forno

3 Tabuleiros:

Níveis 1, 3 e 5 de encaixe do forno

Indicações gerais

• Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente!

• Poderá assar com Tradicional ou Ventilado profi também com duas formas em

simultâneo, lado a lado no mesmo tabuleiro.

O tempo de cozedura prolonga-se apenas minimamente.

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