Aeg-Electrolux BS9304401M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 58)

Zadnja plast naj bo bešamel, posut z naribanim sirom. Preostalo maslo razporedite po vrhu

jedi.

– Čas pečenja: 55 minut

–Nivo pečice: 1

Kaneloni

Sestavine za nadev:

• 50 g nasekljane čebule

• 30 g masla

• 350 g nasekljanih listov špinače

• 100 g crème fraîche (ali kisle smetane)

• 200 g svežega na kocke narezanega lososa

• 200 g na kocke narezanega ostriža

• 150 g rakcev

• 150 g mesa školjk

• sol in poper

• 50 g naribanega parmezana

• 150 g naribanega ementalca

Sestavine za bešamel:

• 75 g masla

• 50 g moke

• 500 ml mleka

• sol, poper in muškatni orešček

Ostale sestavine:

• 1 zavitek kanelonov

• 50 g naribanega parmezana

• 150 g naribanega ementalca

Priprava:

Nasekljano čebulo pražite na maslu, da postekleni. Dodajte nasekljane liste špinače in kra-

tek čas dušite. Dodajte crème fraîche, premešajte in počakajte, da se ohladi.

Medtem pripravite bešamel: v ponvi raztopite maslo, dodajte moko in ob stalnem mešanju

pražite, da postane zlatorumene barve. Ob stalnem mešanju počasi dolijte mleko. Omako

začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter nepokrito kuhajte približno 10 minut.

Ohlajeni špinači dodajte koščke lososa, ostriža, rakce, meso školjk, sol in poper ter preme-

šajte.

Velik, pravokoten ognjevaren model namažite z eno jedilno žlico masla.

Kanelone napolnite z nadevom iz špinače in jih zložite v pekač. Posamezne plasti kanelo-

nov polijte z bešamelom. Zadnja plast naj bo bešamel, posut z naribanim sirom. Preostalo

maslo razporedite po vrhu jedi.

– Čas pečenja: 55 minut

–Nivo pečice: 1

58 Recepti funkcije Kuharski pomočnik

1 2 ... 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 ... 71 72

Sem comentários

Aeg-Electrolux BS9304401M Livro de Receitas Página 58