Aeg-Electrolux BP9314001M Livro de Receitas descarregar pdf (Página 8)

PEČENÍ MASA

Všeobecné pokyny:

• K pečení masa používejte žáruvzdorné nád‐

oby (dodržujte pokyny výrobce).

• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém

plechu nebo na roštu nad hlubokým plechem

k zachycení tuku. (je-li součástí vybavení)

• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s

poklicí. Maso bude šťavnatější.

• Všechny druhy masa, které by měly zhněd‐

nout, nebo mít po upečení kůrčičku, můžete

péct v pekáči bez pokličky.

• Maso a ryby doporučujeme péct v troubě až

od hmotnosti 1 kg.

• Přidáte-li do hlubokého plechu na pečení tro‐

chu tekutiny, zabráníte tím připečení unikající

masové šťávy nebo tuku.

• Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 - 2/3 doby

pečení).

• Velké kusy pečeně nebo drůbeže několikrát v

průběhu pečení potřete vlastní šťávou. Lépe

se tak upečou.

• Troubu vypněte asi 10 minut před koncem pe‐

čení, abyste využili zbytkového tepla.

PEČENÍ MASA S NASTAVENÍM TURBO GRIL

Hovězí

Druh masa Množství

Funkce trou‐

Poloha roštu Teplota °C

Čas v minu‐

tách

Dušené maso 1 - 1,5 kg

Konvenční

ohřev

1 230 120 - 150

Hovězí pečeně

nebo filet: nepro‐

pečené

na cm tloušť‐

Turbo gril 1

190 - 200

5 - 6

Hovězí pečeně

nebo filet:

středně propeče‐

né

na cm tloušť‐

Turbo gril 1

180 - 190

6 - 8

Hovězí pečeně

nebo filet: dobře

propečené

na cm tloušť‐

Turbo gril 1

170 - 180

8 - 10

Předehřejte troubu

Vepřové

Druh masa Množství

Funkce trou‐

Poloha roštu Teplota °C

Čas v minu‐

tách

Plec, krkovice,

kýta v celku

1 - 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120

Kotlety, žebírka 1 - 1,5 kg Turbo gril 1 170 - 180 60 - 90

Sekaná 750 g - 1 kg Turbo gril 1 160 - 170 50 - 60

Vepřové koleno

(předvařené)

750 g - 1 kg Turbo gril 1 150 - 170 90 - 120

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Aeg-Electrolux BP9314001M Livro de Receitas Página 8

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Medição, teste e controlo Aeg-Electrolux BP9314001M