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Faire des conserves

Fonction Four : Sole

• Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de

même dimension disponibles dans le commerce.

• Les bocaux en verre avec couvercle dévissable ou à baïonnette ne

sont pas adaptés.

• Pour ce type de cuisson, utilisez le 1ier niveau de gradin à partir du

bas .

• Pour faire des conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y

déposer jusqu’à six bocaux en verre de un litre chacun.

• Les bocaux doivent être remplis à la même hauteur et être herméti-

quement fermés.

• Disposez les bocaux sur la plaque de telle sorte qu’ils ne soient pas en

contact les uns avec les autres.

• Versez env. 1/2 litre d’eau sur la plaque de telle sorte qu’il y ait assez

d’humidité dans le four.

• Dès que le liquide contenu dans les bocaux commence à bouillir (pour

1-bocal de 1 litre, au bout d’env 35-60 minutes), éteignez le four ou

diminuez la température sur 100°C (voir tableau).

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