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• pimenta

• legumes para sopa da marinada

• 1 lata pequena de cogumelos chante-

relles

Preparação:

Retire o lombo de javali da marinada e se-

que-o. Tempere com sal e pimenta e dei-

xe alourar de todos os lados num tabulei-

ro de assar no circuito calorífico. Adicione

cogumelos chanterelles e parte dos legu-

mes para sopa da marinada.

Deite a marinada no tabuleiro de assar; a

base deverá ficar coberta por 10 - 15 mm.

Cubra o tabuleiro de assar com uma tam-

pa e coloque no aparelho.

– Tempo no aparelho: 140 minutos

– Posição da prateleira: 1

Borrego assado

Regulação:

Peso automático. Intervalo de definição

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para fornos. Acres-

cente água ou outro líquido. A base deve-

rá ficar coberta a uma profundidade entre

10 e 30 mm. Cubra com uma tampa.

– Posição da prateleira: 1

Borrego assado, médio

Regulação:

Sonda térmica automática. Temperatura

de núcleo 70 °C.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto, introduza a

sonda térmica e coloque num tabuleiro

próprio para forno.

– Posição da prateleira: 1

Perna de borrego

Ingredientes:

• 2,7 kg de perna de borrego

•30 ml de azeite

•sal

• pimenta

• 3 dentes de alho

• 1 ramo de rosmaninho fresco (ou 1 co-

lher de chá de rosmaninho seco)

• água

Preparação:

Lave a perna de borrego e, em seguida,

seque, esfregue com azeite e faça cortes

na carne. Tempere com sal e pimenta.

Descasque os dentes de alho, corte-os

em rodelas e coloque-os juntamente com

os ramos de rosmaninho nos cortes da

carne.

Coloque a perna de borrego numa assa-

deira e acrescente água. A base deverá fi-

car coberta a uma profundidade de 10-15

mm. Vire o assado após cerca de 30 minu-

tos.

– Tempo no aparelho: 165 minutos

– Posição da prateleira: 1

AVES

Frango inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de definição

para um peso entre 900 e 2100 g.

Preparação:

Coloque o frango num tabuleiro próprio

para forno e tempere a seu gosto. Após

cerca de 30 minutos, vire o assado. O vi-

sor apresenta um aviso.

– Posição da prateleira: 1

Peru, inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de definição

para um peso entre 1700 e 4700 g.

Preparação:

Coloque o peru num tabuleiro próprio

para forno e tempere a seu gosto. Após

cerca de 30 minutos, vire o assado. O vi-

sor apresenta um aviso.

– Posição da prateleira: 1

Pato inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de definição

para um peso entre 1500 e 3300 g.

Preparação:

Coloque o pato num tabuleiro próprio

para forno e tempere a seu gosto. Após

cerca de 30 minutos, vire o assado. O vi-

sor apresenta um aviso.

– Posição da prateleira: 1

PORTUGUÊS

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