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Recettes pour programmes de cuisson

automatique

GRATIN (A1-2)

Gratin de pommes de terre et courgettes

Ingrédients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g de pomme de terre précuit

(coupés en lamelles)

115 g 230 g 345 g courgettes (en tranches fines)

75 g 150 g 225 g de crème fraîche

1 2 3 œufs

2 1 2 de ail (pressée)

sel, poivre

40 g 80 g 120 g de Gouda (râper)

10 g 20 g 30 g graines de tournesol

GRATIN (A1-2)

Gratin d’épinards

Ingrédients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

150 g 300 g 450 g d’épinards en branches

(décongeler, égoutter)

15 g 30 g 45 g oignon (haché menu)

sel, poivre et muscade

150 g 300 g 450 g pommes de terre (coupées en

rondelles)

35 g 75 g 110 g de jambon cuit (coupé en dés)

50 g 100 g 150 g de crème fraîche

1 2 3 œufs

40 g 75 g 115 g de fromage (râper)

Préparation

1. Mélangez les épinards en branches avec l’oignon.

Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de

muscade râpée.

2. Beurrez le plat et remplissez-le de rondelles de

pomme de terre, les dés de jambon et les épinards

en couches alternées dans le plat. Terminez par une

couche d’épinards.

3. Mélangez les oeufs avec la crème fraîche,

assaisonnez et versez sur les légumes.

4. Saupoudrez le gratin de fromage râpé.

5. Placez sur le trépied bas, faites cuire au CUISSON

AUTO PLUS GRIL 1 (A1-2), “Gratin”.

6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5-10

minutes.

Préparation

1. Beurrez le plat. Remplissez-le de lamelles de pomme

de terre et de tranches de courgettes en couches

alternées.

2. Mélangez les oeufs et la crème fraîche, assaisonnez

avec l’ail pilé, du sel et du poivre et versez le

mélange sur les légumes.

3. Émiettez la Gouda et recouvrez-en le gratin.

4. Enfin, parsemez de graines de tournesol.

5. Placez sur le trépied bas, faites cuire au CUISSON

AUTO PLUS GRIL 1 (A1-2), “Gratin”.

6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5-10

minutes.

FILET DE POISSON GRATINÉ (A1-1)

Filet de poisson Esterhazy

Ingrédients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

230 g 450 g 680 g de filet de poisson

100 g 200 g 300 g poireaux (coupées en rondelles

20 g 40 g 60 g oignon (haché menu)

40 g 100 g 140 g carotte (râper)

10 g 10 g 20 g de beurre ou de margerine

sel, poivre et muscade

1 tbsp 1

tbsp 2 tbsp de jus de citron

50 g 100 g 150 g de crème fraîche

50 g 100 g 150 g de Gouda (râper)

Préparation

1. Mettez les légumes, le beurre et les épices dans une

terrine (2 litres) et mélangez bien . Faites cuire

pendant 2-6 minutes à 900 W (ça dépend du poid).

2. Lavez et séchez le poisson, arrosez-le de jus de

citron et salez.

3. Mélangez la crème fraîche aux légumes et

assaisonnez à nouveau.

4. Placez le moitié des légumes dans un plat à gratin.

Placez le poisson au-dessus des légumes et

recouvrez du reste des légumes.

5. Recouvrez de Gouda et placez sur le trépied bas,

faites cuire au CUISSON AUTO PLUS GRIL 1 (A1-

1), “Filet de Poisson Gratiné”.

6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5

minutes.

3. AG-71+72D-EU French 29/03/2005 10:51 Page 131

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