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Boissons, desserts et gâteaux

Grande-Bretagne

Gateau au chocolat fourré à la glace

(12 Portions)

Temps de cuisson total : env. 15-21 minutes

Vaisselle: 1 moule à kouglof (env. 21 cm

diamètre hauteur 10 cm)

2 terrines à couvercle (1 litre)

Ingrédients

175 g de beurre ou de margarine

175 g de sucre

3 œufs

175 g de farine

1 CC de levure en poudre

2 CS de cacao (20 g)

50 ml de lait

500 ml de glace à la vanille

65 g de framboises surgelées

250 g de chocolat à fondre mi-amer

Variantes:

a) Gâteau aux cerises : remplacez le cacao par 1cc

d’essence de vanille et ajoutez 50 g de cerises

hachées (confites). Nappez de chocolat blanc.

b) Gâteau au café : ajoutez 2 CS de café soluble

dissous dans 2 CS d’eau chaude.

Réduisez la quantité de lait à une cuillerée à soupe.

Nappez de chocolat noir.

c) Gâteau aux noix : jouter 50 g de noix. Nappez de

crème aux noix.

1. Faites mousser le beurre et mélangez lentement le

sucre. Ajoutez peu à peu les oeufs et mélangez bien.

Ajoutez la farine, la levure et le cacao après les avoir

mélangés. Versez le lait et mélangez bien le tout.

2. Graissez le moule, versez y la pâte et faites cuire.

8-10 Mn. 630 W

Vérifiez avec une pique en bois si la pâte est bien cuite.

3. Laissez le gâteau reposer 10 minutes dans le moule,

puis démoulez le. Laissez complètement refroidir avant

de le remplir de glace.

4. Coupez le gâteau horizontalement à environ 2 cm du

fond et séparez les deux parties. Retournez le gâteau

et pratiquez deux coupes à environ 1 cm du bord

intérieur et 1 cm du bord extérieur. Evidez

soigneusement l’intérieur du gâteau au moyen d’une

cuillère.

5. Mettez la glace dans la terrine et faites la fondre

légèrement.

env. 1 Mn. 270 W

Remplissez le gâteau avec la glace et enfoncez y les

framboises. Remettez en place le fond et retournez le

gâteau.

6. Faites fondre le chocolat dans la seconde terrine.

3-6 Mn. 450 W

Remuez et nappez en le gâteau.

7. Surgelez le gâteau et décongelez le avant de servir.

3-4 Mn. 270 W

Conseil: (Gâteau au chocolat fourré à la glace) :

Ce gâteau est délicieux mème sans glace.

Allemagne

Citron chaud

(1 portion)

Temps de cuisson total : env. 1 minute

Vaisselle : 1 verre à thé (150 ml)

Ingrédients

100 ml d’eau

1 citron pressé

2-3 CC de sucre

1. Versez l’eau et le jus de citron dans une tasse et

réchauffez.

ca. 1 Mn. 900 W

Sucrez à votre goût.

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